御代桜（みよざくら）「純米大吟醸」三十二才の春 中取り生原酒

　昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜（みよざくら）「純米大吟醸」三十二才の春 中取り生原酒をいただきました。

　上立ち香は白桃を思わせ柔らかく香る。春の蔵開放の時、タンクに入っているこのお酒の香りは、結構しっかりバナナ香だったのですが、その香りに品格が備わったかのよう。含むと、三十二才？とんでもない！。赤ちゃんの柔肌を思わせる肌理細かさ！。心地よい甘味から入り、順番にほのかな酸味、うっすらと辛味で切れていきます。ん?この上質感！旨いっす。

御代桜（みよざくら）「純米大吟醸」三十才の春 中取り生酒　データ

醸造元：御代桜醸造株式会社（岐阜県美濃加茂市）
使用米：岐阜県産山田錦50%精米
アルコール度：17.0～17.9
仕込水：木曽川伏流水
杜氏：酒向博昭
瓶詰：2008/03
720ml　1,995円（税込み）
購入・・・酒のひろせ

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