南部美人（なんぶびじん）「吟醸」しぼりたて生原酒25BY

　我が家は南部美人ワールド第二弾。昨晩は岩手県二戸市の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「吟醸」しぼりたて生原酒25BYをいただきました。今までいろいろな南部美人を堪能してきましたが、吟醸と言う位置づけのお酒は実は初めてです。

　上立ち香は、パンっと天高く響き渡るかのようにマスカットの様に香ります。含むと、吟醸しぼりたて生原酒から想像していたのとは違い、オイリーな丸みと綺麗な甘味が、響き渡る中にも滑らかな音色を魅せる。まるでナベサダのサックスのように・・・。夏の到来を待ち遠しく思わせてくれるかのような爽やかな甘味は、円熟と言う言葉すら思い起こさせてくれます。これは情熱が表現されたものか？はたまた技術なのか？。いずれにしてもコストパフォーマンスの高さに驚きです。旨いっす。

南部美人（なんぶびじん）「吟醸」しぼりたて生原酒25BY　データ

醸造元：株式会社南部美人（岩手県二戸市）
使用米：美山錦60%精米
使用酵母：M310
日本酒度：+5
酸度：1.5
アルコール度：17.0～17.9
仕込水：折爪馬仙峡伏流水（中硬水）
杜氏：松森淳次
瓶詰：2014/03
容量：1.8L
価格：2,376円（税込み）

南部美人（なんぶびじん）「吟醸」しぼりたて生原酒に関するリンク

南部美人（なんぶびじん）「吟醸」しぼりたて生原酒（日本酒ラベル）
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