南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」25BY

　我が家は南部美人ワールド第十四弾。昨晩は岩手県二戸市の株式会社南部美人さんが醸す、南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」25BYをいただきました。南部美人の最高峰、所謂フラッグシップです。JALのファーストクラスで機内酒にも採用されたこともあるお酒です。１０年前に飲んだのはこれの生酒で、さらに特別なお酒でしたが、とても素晴らしいお酒だったので楽しみです。

　上立ち香は、心地よくメロンの様に香ります。含むと・・・美しい。上質な含み香は優しい藤の花を思わせます。世の中に完全なものなどなかなか存在しませんが、甘味程よく、スッキリと切れ、何とも素晴らしいバランスは、まさに完全体。気が付けば「パーフェクトボディ」とちょっと良い発音で思わず発してしまうほど。

　もう一度注意深く含む。完全なものを前にすると緊張感が走るものだが、このお酒の場合は少しほっとします。我が家好みの甘味が優しく膨らむからなのか？。いや別の人が飲めば、自分好みのキレのある辛口と言うだろう。そんな理想郷がここにあります。「ファンタスティック。」あなたにはどんな理想郷が見えるでしょうか？。

登場人物：ケイン・コスギ

南部美人（なんぶびじん）「純米大吟醸」25BY　データ

醸造元：株式会社南部美人（岩手県二戸市）
使用米：山田錦35%精米
使用酵母：ジョバンニ・他
日本酒度：+1
酸度：1.4
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：折爪馬仙峡伏流水（中硬水）
杜氏：松森淳次
瓶詰：2014/03
容量：1.8L
価格：10,800円（木箱入り、税込み）

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