来福（らいふく）「純米吟醸」愛山生原酒

　昨晩は茨城県の来福酒造株式会社さんが醸す、来福（らいふく）「純米吟醸」愛山生原酒をいただきました。来福と言えば、このサイトでも既にBest of the yearにもなっている銘柄ですが、ちゃんと紹介するのは初めてとなります。

　上立ち香は比較的華やかにラムネの様に香ります。含むと、甘い♪。いい甘味出てます。うっとりするほど綺麗な甘味です。まさに真向勝負の甘味で、愛山のお酒によく感じる複雑さというよりも、ストレートに綺麗な甘味を投げ込んできます。飲み進んでいくと、何となく酸がつるを這わせるように広がって来るが、甘味主体で嫌みもない。引き際の余韻で見せるほんの僅かな苦味で、愛山らしさを感じることができました。旨いっす。

来福（らいふく）「純米吟醸」愛山生原酒　データ

醸造元：来福酒造株式会社（茨城県筑西市）
使用酵母：9号系
使用米：兵庫県産愛山50%精米
日本酒度：+5
酸度：1.5
アルコール度：17度
製造年月：26/10
杜氏：藤村俊文（兼蔵元）
1.8L　3,290円（税抜き）
購入・・・池田酒店

来福（らいふく）「純米吟醸」愛山生原酒に関するリンク

来福（らいふく）「純米吟醸」愛山生原酒（日本酒ラベル）
来福酒造株式会社さんオフィシャルサイト