昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待（らんじゃたい）生酒をいただきました。
このお酒は由紀の酒 Best of the year 2012のとびっきり部門に輝いております。何故か？この時の記事がないのですが、火入れのお酒だったので、今回の生酒も楽しみにしておりました。
上立ち香は心地よくメロンのように香ります。含むと、きゅきゅっと引き締まったボディに通る一本の線が見えるよう。ふっとジューシーな甘味を表現したようにも見えたが、あまりにも瞬間すぎて「ん？」っとなっている直後には、スッキリときれっきれの腰の動きで去っていく。
この完璧なボディラインは・・・
思い出した！ボィフィットのＣＭに出ていたころのサトエリだ！。全体的な印象は辛口で、いかにも「粕がいっぱいでたんだろうなぁ。」と言うのが想像できます。旨いっす。火入れ熟成も楽しみです。
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リンク先は佐藤江梨子さんの写真集のようです。
※由紀の酒 とびっきり部門 Best of the year 2012 金賞
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醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待（らんじゃたい）生酒 データ
醸造元：玉泉堂酒造株式会社（岐阜県養老郡養老町）
使用米：特A地区山田錦35%精米
使用酵母：熊本9号酵母
日本酒度：+5
酸度：1.3
アミノ酸度：0.7
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：日本名水百選「菊水泉」軟水
杜氏：後藤高明
瓶詰：14/01
720ml 4,064円（税込み）
購入・・・酒のひろせ
醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待（らんじゃたい）生酒に関するリンク
醴泉（れいせん）「大吟醸」蘭奢待（らんじゃたい）生酒（日本酒ラベル）
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