醴泉（れいせん）「純米吟醸」早春味

　昨晩は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社さんが醸す、醴泉（れいせん）「純米吟醸」早春味 生原酒をいただきました。今年はこの銘柄は発売されないとのことで、急遽最後の早春味を昨年のものですが購入いたしました。

　上立ち香は非常に大人しく、米っぽさとバニラっぽさの間で揺れます。含むと、じわんと広がる旨みが盛り上がりを見せるが、全体的に落ち着いた印象で派手さはなく、じっくりと何処までも飲んでいけそうな雰囲気。旨いっす。

　本来、春先に出荷された生原酒ということで、フレッシュさを味わうものなのでしょうが、落ち着いた生熟成ってのもいいもんですね～。

醴泉（れいせん）「純米吟醸」早春味 生原酒　データ

醸造元：玉泉堂酒造株式会社（岐阜県養老郡養老町）
使用米：山田錦55%精米
使用酵母：協会14号酵母
日本酒度：+4
酸度：1.6
アミノ酸度：1.4
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：日本名水百選「菊水泉」軟水
瓶詰：2005/05
杜氏：後藤高明
1.8L　2,940円（税込み）
購入・・・酒のさいとう

醴泉（れいせん）「純米吟醸」早春味 生原酒に関するリンク

醴泉（れいせん）「純米吟醸」早春味 生原酒（日本酒ラベル）
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