酒屋八兵衛（さかやはちべい）「純米吟醸」桐花

　昨晩は三重県の元坂酒造株式会社さんが醸す、酒屋八兵衛（さかやはちべい）「純米吟醸」桐花をいただきました。酒のひろせさんのお勧めで、酒屋八兵衛としては華やかなお酒ですよ～とのことでした。

　上立ち香は華やかにマスカットの様に香ります。おおお、確かに！。含むと、これこれこの甘味♪小出しされるかのような可憐な甘味は健在で、いかにも八兵衛らしい。しかしちょっと違うのは含み香で、ほとばしるようなジューシーさは今までの八兵衛の化粧っけのなさとは違い、成人式に振り袖を着て変身した愛娘のよう。身近な存在すぎて気にもとめていなかったが、いつの間に・・・。いや、知っていたのかもしれない。その素地の良さを・・・。って物思いにふけっていると、「あ゛～苦しかった！」と普段着に着替えた娘が、机に足を投げ出している。。。といったところで収束。（笑）。なぜか？そんな妄想をしてしまったお酒ですが、間違いなく自分好みのお酒でした。旨いっす。

酒屋八兵衛（さかやはちべい）「純米吟醸」桐花 　データ

醸造元：元坂酒造株式会社（三重県多気郡大台町）
使用米：山田錦40%精米、山田錦・備前雄町50%精米
使用酵母：MK-3
日本酒度：+4.5
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0
アルコール度：17.5
仕込水：宮川伏流水
瓶詰：25/05
杜氏（製造責任者）：元坂新（兼蔵元）
720ml　1,750円（税込み）
購入・・・酒のひろせ

酒屋八兵衛（さかやはちべい）「純米吟醸」桐花に関するリンク

酒屋八兵衛（さかやはちべい）「純米吟醸」桐花（日本酒ラベル）
元坂酒造株式会社さんオフィシャルサイト