昨晩は中秋の名月ってことで、選んだお酒はこれ！。山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴（たか）「純米吟醸」雄町50をいただきました。
いつもの一合猪口に７分目ほど注ぐ。うっすらと黄色く色づく。上立ち香は非常に穏やか、馥郁たる麹様の香り。含むと上顎に“まるん”と貼りつく充実感が雄町を思わせる。良く形容されるような“厚み”や“重み”、“幅”の中では食事に合わせやすそうな幅は感じるが、重厚感までは行かずキレ良く吟醸らしい。タキシードを着たゴリさんを連想する。二杯目になると温度がやや上がった為か？“まるん”と甘味が膨らみ、鉢巻き締めて弾けているゴリさんを連想する。二杯目！イイじゃん♪旨いっす。
貴（たか）「純米吟醸」備前雄町50 データ
醸造元：株式会社永山本家酒造場（山口県宇部市）
使用米：麹米、掛米共、備前雄町50%精米
日本酒度：+6
酸度：1.8
アルコール度：16.0～16.9
仕込み水：霜降山天然水
瓶詰：25/05
杜氏：永山貴博
720ml 1,837円（税込み）
購入・・・酒泉洞堀一
貴（たか）「純米吟醸」備前雄町50に関するリンク
貴（たか）「純米吟醸」備前雄町50に関するブログ
・酒興日和 ＞ 貴 純米吟醸 備前雄町
・美味しいお酒とたまに山登り ＞ 「貴」純米吟醸雄町
コメント
ゴリさんのお酒、長らく飲んでません・・・
２年前のひやおろしからかなぁ・・・（；￣Д￣）
久しぶりに飲みたくなりました(*￣▽￣)ノ
たまぼんさん、ありがとうございます。
この雄町はたまぼんさん好みのような気がします。
ぜひ、試してみてくださいませ。