瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップ

　昨晩は三重県の瀧自慢酒造株式会社さんが醸す、瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップをいただきました。先日大阪へ友人の赤ちゃんを見に行った帰り、蔵に寄って直接購入したものです。

　上立ち香は非常に穏やかながら吟醸香とも思える優しい抜け。含むと、穏やかな酸味が塩分とも取れるような甘味で、まさにいい塩梅。中盤からミネラル感を伴う、アルコールの辛味で全体を引き締めまとまりを見せてくれます。終始優しいイメージを残しながら・・・旨いっす。

　日本の滝百選にも選ばれた赤目四十八滝の近くで、自然に恵まれたところに蔵がありました。水も柔らかく旨い！。

瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップ　データ

醸造元：瀧自慢酒造株式会社（三重県名張市）
使用米：五百万石60%精米
日本酒度：+3
酸度：1.2
アルコール度：15.0～15.9
仕込水：龍神水（軟水）
杜氏：高橋成男（南部杜氏）
180ml　220円（税込み）

瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップに関するリンク

瀧自慢（たきじまん）「本醸造」カップ（日本酒ラベル）
瀧自慢酒造さんオフィシャルサイト