徳川家康（とくがわいえやす）「大吟醸」おりがらみ生原酒

　昨晩は愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、徳川家康（とくがわいえやす）「大吟醸」おりがらみ生原酒をいただきました。JR名古屋高島屋の試飲販売で気に入り購入したもので、おりがらみ生生熟成一年です。

　上立ち香は、心地よく華やかにメロンのように香ります。いかにも大吟醸らしい上質な香り。含むと、穏やかな当たりの甘味がこれまた上質で心地よく、円みを伴ってスルスルと流れ込んで来ます。生熟のネガティブなものは一切なく、アル添熟成からくるまろやかさだけが舌を包み込みます。いいぞ～これ！。つるっつるな表面、とろっとろな甘味。旨いっす。ラベルが御朱印によるお墨付きに見えてきました。

　しぼりたて生原酒の「竹千代」もあったと記憶しているが、生熟秋上がりを「元康」、生熟一年を「家康」なんてしても面白そう。でも同時に飲み比べしたいので、四季醸造でお願いしたいところ♪。サンデシに詰めて三本セットなんて我儘？（笑）。

徳川家康（とくがわいえやす）「大吟醸」おりがらみ生原酒　データ

醸造元：丸石醸造株式会社（愛知県岡崎市）
使用米：山田錦40%精米
アルコール度：17度
仕込水：南アルプス赤石山系伏流水（誉の水）
杜氏：服部秀夫
瓶詰：14/12
容量：720ml
価格：3,900円（税込み）
購入：JR名古屋高島屋

徳川家康（とくがわいえやす）「大吟醸」おりがらみ生原酒に関するリンク

徳川家康（とくがわいえやす）「大吟醸」おりがらみ生原酒（日本酒ラベル）
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