雨後の月（うごのつき）「純米吟醸」広島雄町無濾過生原酒

　昨晩は広島県の相原酒造株式会社さんが醸す、雨後の月（うごのつき）「純米吟醸」広島雄町無濾過生原酒をいただきました。

　上立ち香はほんのりとバニラ系の香りにも感じますが明確ではありません。含むと、しっかり感を感じさせる旨みが無濾過生原酒らしくもありますが、相反する丸みを感じるような甘味も持ち合わせている。後半はじんわりと引いていき、雄町の味わいを最後まで堪能させてくれるよう。これは旨い♪他の雨後の月も飲んでみたくなりました。

雨後の月（うごのつき）「純米吟醸」広島雄町無濾過生原酒 データ

醸造元：相原酒造株式会社（広島県呉市）
使用米：麹米、掛米共、広島県産雄町50%精米
酵母：広島吟醸酵母
日本酒度：+5
酸度：1.2
アルコール度：16.0～16.9
仕込水：軟水
杜氏：堀本敦志
1.8L　3,675円（税込み）
購入・・・一石屋酒店

雨後の月（うごのつき）「純米吟醸」広島雄町無濾過生原酒に関するリンク

雨後の月（うごのつき）「純米吟醸」広島雄町無濾過生原酒（日本酒ラベル）
相原酒造さんオフィシャルサイト