歓びの泉（よろこびのいずみ）「大吟醸」極至中汲み雄町 備前焼盗み酒

　昨晩は岡山県の中田酒造有限会社さんが醸す、歓びの泉（よろこびのいずみ）「大吟醸」極至中汲み雄町 備前焼盗み酒をいただきました。このお酒は由紀の酒-日本酒談義-に遊びに来ていただいている、岡山の友人備前焼さんに頂いたものです。感謝♪。備前焼さんが槽（ふね）の前で盗み酒？をしている写真がラベルに印刷されていますが、なんとも至福の顔をしとります。（笑）羨ましい。さらに、特別バージョンで、由紀の酒の暖簾がついています♪

　上立ち香は穏やかながら、バナナともメロンとも思わせるようにほんのりと香ります。含むと、濃密と言うよりはきめの細かさ？上品な巾のある甘味が、まるで丸く裁断されたドレープ感のある薄いシルクの生地でフワっと包み込まれるかのよう。その後はご存知新春かくし芸！堺正章「テーブルクロス引き」。シュパっと引いていきます。お見事！旨いっす。

歓びの泉（よろこびのいずみ）「大吟醸」極至中汲み雄町 備前焼盗み酒 データ

醸造元：中田酒造有限会社（岡山県倉敷市）
使用米：倉敷産雄町40%精米
使用酵母：9号系
日本酒度：+5
酸度：1.2
アミノ酸度：0.8
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：2005/12
仕込水：高梁川伏流水
杜氏：横坂安男　頭：下谷智
1.8L　非売品
購入・・・備前焼さんにいただきました。

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歓びの泉（よろこびのいずみ）「大吟醸」極至中汲み雄町 備前焼盗み酒（日本酒ラベル）